Head Chef

CV Sinar Cipta Group, pemain utama dalam industri kuliner di Tasikmalaya, mencari Head Chef untuk mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan di pusat kota Tasikmalaya.

CV Sinar Cipta Group adalah perusahaan keluarga yang telah berdiri sejak 2005, dengan fokus pada restoran dan katering. Kami mengutamakan kualitas dan kepuasan pelanggan dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola tim dapur dan memastikan kualitas hidangan.
2. Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
3. Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.
4. Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.
5. Melatih dan mengembangkan keterampilan staf dapur.
6. Mengkoordinasikan dengan tim lain untuk memastikan pelayanan yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
3. Paham tentang standar keamanan pangan dan HACCP.
4. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
5. Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan.
6. Paham tentang manajemen biaya dan sumber daya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait