Senior Line Cook

Bergabunglah dengan tim kami di Asia Construction sebagai Senior Line Cook. Kami mencari profesional berbakat yang siap untuk meningkatkan kualitas masakan kami dengan keterampilan dan dedikasi yang tinggi.

Di Asia Construction, kami menghargai keahlian, inovasi, dan kerja tim yang kuat. Jika Anda adalah seorang koki berpengalaman yang ingin berkontribusi pada proyek-proyek besar, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang bersama perusahaan yang terus berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim line cook dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan tepat waktu sesuai dengan menu yang telah ditetapkan.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan untuk memastikan ketersediaan dan segarnya.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan serta prosedur higienis.
• Melakukan inspeksi rutin pada peralatan dapur untuk memastikan kinerja yang optimal.
• Membuat dan memodifikasi resep sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
• Melatih dan membimbing anggota tim baru untuk meningkatkan keterampilan dan kinerja.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu dan pengalaman pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa di industri kuliner atau konstruksi.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam memasak berbagai jenis hidangan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen waktu yang baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk mengambil keputusan yang tepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait